Кабачки + картошка — ужин, который вкуснее голубцов и вареников.


Рецепт этого блюда - настоящая находка, когда в холодильнике 'почти ничего', но хочется вкусно поесть. Из кабачков, картошки и яиц получается нежное, румяное блюдо, которое можно подавать как пирог или как горячую закуску. Добавление сыра и ветчины делает его еще вкуснее.
Рецепт был опубликован на сайте Gospodynka.
Вам понадобятся:
- кабачок — 1 шт.;
- картошка — 4 шт.;
- лук — 1 шт.;
- чеснок — 2 зубчика;
- яйца — 4 шт.;
- ветчина — 80 г (по желанию);
- твердый сыр — 80 г (по желанию);
- масло — для жарки;
- соль, перец — по вкусу.
Способ приготовления
Нарезать кубиками кабачок, картошку, лук и чеснок. На разогретом масле обжарить лук до прозрачности. Добавить кабачок и картошку, тушить несколько минут до мягкости.
Посолить, поперчить, добавить чеснок, перемешать и прогреть еще минуту. В миске взбить яйца с щепоткой соли. Добавить овощную зажарку, хорошо перемешать.
На чистую сковородку снова налить немного масла, выложить половину яично-овощной смеси. Сверху разложить кусочки ветчины и сыра. Накрыть второй частью смеси, разровнять ложкой.
Готовить под крышкой на слабом огне 10 минут, пока низ не подрумянится. Затем перевернуть заготовку и готовить еще 5 минут до готовности. Подавайте горячим.
Ранее были опубликованы рецепты таких блюд, как ленивые пирожки на картофельном пюре, правильное тесто для пельменей и лучший рецепт теста для вареников.
Предложенный рецепт был опубликован на сайте Gospodynka и предлагает быстрый и простой способ приготовления изысканного блюда на основе кабачков, картошки и яиц с возможностью добавления сыра и ветчины для более насыщенного вкуса. Это блюдо может быть как основным блюдом, так и вкусной закуской.
Читайте также
- Две пары из 80-х, которые модницы будут носить в 2025 году
- Пяти знакам Зодиака невероятно повезет в Грозовую полнолуние 10 июля
- Стильный аксессуар, без которого Даша Квиткова не выходит из дома
- В этом наряде хочется жить — чем особенно платье-кафтан
- Можете смело сажать эти растения там, где у вас росла лук
- Один знак Зодиака окажется в плену хаоса с 9 по 11 июля 2025