Richtige eingelegte Gurken ohne Fass – 5 l Flasche benötigt.


Haben Sie kein Holzfass? Kein Problem! Dieses Rezept ermöglicht es, echte Fassgurken einfach in einer Plastikflasche zuzubereiten – knackig, aromatisch und perfekt salzig. Ideal für die Wohnung oder das Landhaus – bequem, schnell und über Jahre erprobt.
Rezept veröffentlicht von Gospodynka.
Sie benötigen (für eine 5-Liter-Flasche):
- Gurken – so viele, wie passen;
- Salz – 130 g;
- Dill mit Stielen – ein Bund;
- Knoblauch – einige Zehen;
- scharfe Paprika – nach Geschmack;
- schwarzer Pfefferkörner – nach Geschmack.
Zubereitungsmethode
Legt am Boden der sauberen Plastikflasche Dillzweige, zerkleinerten Knoblauch, ein Stück scharfe Paprika und einige schwarze Pfefferkörner. Füllen Sie die Flasche mit Gurken, aber nicht bis zum Rand – lassen Sie etwa 5 cm bis zur Verengung des Flaschenhalses, um Platz für die Lake zu lassen.
Fügen Sie 130 g Salz in die Flasche hinzu. Wenn Sie eine 3-Liter-Flasche verwenden, genügen 80 g. Spülen Sie die Gurken mit kaltem, rohem Wasser, nicht abgekochtem.
Schließen Sie die Flasche mit dem Deckel und schütteln oder wenden Sie sie mehrmals gut, damit sich das Salz gleichmäßig auflöst. Lassen Sie die Gurken an einem dunklen, kühlen Ort für einige Tage gären. Dann können Sie sie in den Kühlschrank oder den Keller bringen.
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Rezept für die Zubereitung von schnellen, fast leicht gesalzenen Gurken, die bereits in 20 Minuten fertig sind.
Auch ein Rezept für nützliche fermentierte Tomaten, die wie Fassgemüse werden und bereits in 4 Tagen fertig sind. Ein Snack, der sich um die Mikrobiota Ihres Darms kümmert.
Außerdem empfehlen wir, perfekte leicht gesalzenen Gurken in zwei Tagen zuzubereiten. In diesem Rezept sind die richtigen Proportionen angegeben, damit der Snack nicht zu salzig oder sauer wird.
Komprimiertes und detailliertes Rezept für eingelegte Gurken in einer Plastikflasche, das es jedem Gastgeber ermöglicht, diesen beliebten Snack einfach und schnell zuzubereiten. Eine tolle Option für diejenigen, die keine Möglichkeit haben, traditionelle Holzfässer zu verwenden.Lesen Sie auch
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